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逗遊先生非常喜歡吃麵線,當然不會放過鹿港的麵線糊,
鹿港的麵線糊以手工麵線(細寬不一)加上裹粉的肉羹、濃稠的高湯,撒入一些紅蔥頭,美妙的滋味真是令人難忘。
話說,台中的第五市場有許多知名美食,像蚵仔粥(紅燒肉)、樂群街冷凍芋、阿義紅茶冰、太空紅茶冰等等..
逗遊愛吃的麵線這邊當然也有賣,
有名的有兩家店為「鹿港嘉慶麵線糊」及「陳記蚵仔麵線」,
陳記上次吃過,料多味美滋味棒,但是常常不開店.....
剛好今天鹿港嘉慶麵線糊有開,就來嚐嚐先!
話說這兩間麵線店還蠻神奇,
陳記有開鹿港就休息、鹿港開店陳記就休息,
不知道是不是兩家說好的默契!
不過,兩家麵線都是排隊名店,
每次騎車經過都被排隊的人潮吸引,
所以各位朋友,
如果要來第五市場吃早餐一定要預留時間,
這邊的許多店家都要排隊(阿義紅茶冰也是...)
攤位上標著「特價:25元」,真的蠻實惠,
這個價錢在天龍國連一碗肉燥飯都不知道買不買得到,
這邊竟然可以飽食一餐,真大心!
前面排了幾個人,店內則是滿滿內用人潮,
還好老闆手腳很快,不一會就已經輪到我,
我買了小辣一碗、不加香菜。
帶回公司品嚐,
先把麵線打開攪拌一下,發現給的肉還蠻大塊,
每一塊都比大拇指大竟有三塊,
吃了一口,感覺不太像我在鹿港吃到的麵線糊(王罔麵線糊),
口感更像普通的麵線,就是沒有那麼爛,麵線還是有彈性,
但不減美味是一碗好吃的「肉羹麵線」。
鹿港嘉慶麵線糊
地址:台中市西區樂群街52號對面
店家行動:0932-603031
營業時間:7:00-賣完為止(每週一、三、五公休 )
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